Как сделать начинку для булочек с корицей
Булочка с корицей "Синнабон"
Булочки с корицей или так называемые «Канелбуллар» Kanelbullar это традиционное шведское лакомство, которое без преувеличения можно назвать одним из символов этой страны и неотъемлемой частью ее кулинарной культуры. Булочки с корицей можно отведать практически в каждом кафе, что шведы с превеликим удовольствием и проделывают по нескольку раз в день, запивая свежую сдобу кофе, горячим шоколадом или чаем. Рецепт приготовления булочек весьма прост, однако в нем имеется несколько тонкостей, без которых сдобные «шары с корицей» сложно будет назвать тем самым знаменитым шведским «Канелбуллар». Итак, для тех, кто пожелает отведать маленький шведский шедевр, не покидая не то что своей страны, но даже своего дома, предлагаю этот рецепт. Открою небольшой секрет: после того, как я в первый раз приготовила «Канелбуллар», для моей семьи они стали настоящим наркотиком.
Очень вкусные булочки с корицей. Готовятся быстро, а запах корицы не даёт покоя в течение всего времени приготовления. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая?
Я в этот раз сделала с сырной глазурью, в лучших американских традициях. Но вкусные булочки хороши и без всяких убранств. Останется только их разогреть, при желании покрыть глазурью и наслаждаться свежеиспеченными синнабонами. Хранятся булки пару дней в герметичном контейнере. На третий день советую их слегка разогревать в духовке, обернув фольгой, или в микроволновке. Будут как новенькие!
