Долма из соленых листьев рецепт

Азербайджанская долма, рецепт долма по-армянски, блюдо классическая долма из виноградных листьев традиционно готовят с начинкой из мясного фарша с рисом, завёрнутого в капустные или виноградные листья. Долма по сути — голубцы в виноградных листьях с фаршем и рисом.

Долма из свежих виноградных листьев

Орехи крошатся ножом и в течение двух минут просушиваются на хорошо прогретой сковороде. Сразу после этого остужаются. Полученную массу тщательно вымешивают, время от времени приподнимая и с усилием бросая на дно посуды. Когда листики остывают, на них выкладывается фарш. На каждый лист при этом расходуется около столовой ложки.

Долма в виноградных листьях — вкусное и красивое блюдо с тюркскими корнями. Свои разновидности долмы можно найти по всей Средней Азии, на Балканах, в северном Китае и даже наши знакомые всем голубцы — тоже дальние родственники долмы. Классический рецепт долмы прост и гибок, ведь начинкой может быть как фарш из самых разных видов мяса в этом рецепте долмы мы используем говяжий фарш , так и фасоль, рис и так далее.

	Ароматная и очень вкусная армянская пасуц долма	488	Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Долма из маринованных листьев 3.
	Как приготовить грузинскую долму	460	Классическая долма — это вкусное блюдо восточной кухни, напоминающее наши голубцы.
	Рубрикатор рецептов	288	РУ Войти Регистрация.
	Книга рецептов в подарок!	360	Долму из консервированных виноградных листьев сегодня может приготовить, пожалуй, каждый, ведь они нередко встречаются в магазинах или на рынке. А если до сих пор вы не пробовали делать это блюдо, то принимайте наш подробный рецепт, следуя которому вы точно справитесь с задачей идеально.
	Пищевая ценность порции	337	Основные блюда. Любое блюдо.
	1. Долма с говядиной и зеленью	74	Многие до сих пор не знают о существовании этого замечательного блюда.
	Первое Меню	160	Долма — это классическое блюдо восточной кухни.
	2. Долма с бараниной и курдючным жиром	252	Ходила по рынку и заметила в продаже виноградные листья. Решила, что можно побаловать своих любимых и родных долмой.

Долма напоминает привычные голубцы, но вместо капусты здесь используются виноградные листья. Готовят ее на Ближнем Востоке, Балканах и Закавказье. Начинка для долмы может быть самой разной — не только фарш с рисом.

Похожие статьи

• Форель запеченная с лимоном в духовке рецепт
• Рулет мясом в духовке пошаговый рецепт
• Салат с помидорами шампиньонами и курицей рецепт с
• Очищение организма лавровым листом в домашних условиях