Учебник технология хлебопекарного производства
Технология хлебопекарного производства. Учебник
Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте. Россия, Москва Адреса магазинов Доставка и оплата Бонусная программа Партнёрская программа 8 — круглосуточно. Книги Наука. IT Энергетика. Промышленность ВКонтакте.
Для корректной работы этого сайта вам необходимо включить Javascript. Зайдите в настройки браузера и активируйте Javascript. Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебника для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".
- Списки литературы. Похожие книги Готовые работы.
- Файлы Обратная связь Для правообладателей. Цыганова Т.
- Книги Пищевая промышленность Технология хлебопекарного производства.
- Ваш любимый книжный интернет-магазин.
- Добро пожаловать, 15 ноября года. Сеть розничных книжных магазинов.
- Мои желания.
- Доставка по всему миру!
- Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность.
- Каталог товаров.
Справочник производителей сухих строительных смесей России Коршунов, Н. Леликова, Т. Лиховид Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, критически обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени. При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние лет.
