Технологическая карта блюд пустой бланк

При открытии кафе, начинающий предприниматель сталкивается с тем, что нужно создать не только обычное меню для кафе , а еще и технологические карты для каждого блюда. Последовательность может быть разной — можно сначала визуализировать меню и на его основе составлять тех. В этой статье мы расскажем подробно, что такое технологические карты, из чего они состоят и как помогают в управлении рестораном.

Форма ОП-1. Калькуляционная карта

Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемые только в данном предприятии для продукции, поставляемой другим предприятиям, эти карты не действуют. В них наряду с технологией приготовления продукции и нормами закладки продуктов включаются требования к безопасности используемого сырья и технологического процесса, результаты лабораторных исследований продукции по показателям безопасности.

Технологическая карта блюд пустой бланк

Программа "Libro" предназначена для комплексного учета на предприятиях общепита кафе быстрого питания, рестораны, столовые. За основу баз данных была принята система управления базами данных Firebird. Помимо данного описания так же существует видеоучебник так же с подробным изложением материала. Программа предполагает работу как на одном компьютере, так и со многими компьютерами работающими в сети.

Пустой бланк технологической карты блюда. Бланк бесплатно технологическая карта блюдо скачать. Лучший бесплатный файлообменник предоставляет возможность загрузить технологическая карта пустой бланк для. Очень давно искал бланк технологической карты блюд и всетаки нашел! Мне нужен пустой бланк технологической карты блюда.

Похожие статьи

• Поздравление с 19 летием картинки
• Говяжье сердце с картошкой рецепт пошагово
• Потолки Из Гипсокартона Для Гостиной 18 Кв.м Фото
• Настенная ключница своими руками из картона