Салат цезарь итальянский
Настоящий салат Цезарь
Рукола здесь совсем не обязательна, жареный сулугуни в панировке сам по себе классная закуска — с ломтиком помидора, со свежим огурчиком, на кусочке хрустящего хлеба или в тонком лаваше! Листовой салат подойдет любой. Желток обязательно должен быть комнатной температуры. Если хотите какое-то время хранить майонез в холодильнике, добавьте 1 ст. Любимой мой салат "Цезарь "с анчоусами предлагаю вам ,но с итальянской ноткой.
Вся Соль » Рецепты » Настоящий салат Цезарь. Забудьте все, что вы знаете про этот салат. Если вам больше сорока, забудьте свое первоначальное очарованием «Цезарем», когда этот салат стал появляться в первых отечественных негосударственных ресторанах; забудьте свое последующее разочарование в нем, когда «Цезарь» сделался самым часто и плохо тиражируемым блюдом нашего общепита. Сколько бы вам ни было лет, какими бы ни были ваш жизненный опыт и кулинарные предпочтения, постарайтесь забыть все, что вы знаете про салат «Цезарь»: просто потому, что вы, скорее всего, не пробовали настоящего Цезаря. Я так об этом смело пишу потому, что и сама открыла для себя настоящий Caesar совсем недавно.
.jpg)
Далеко не везде в Италии в ресторане можно заказать салат Цезарь. В одном из ресторанов, где я частый гость, я таки его нашел и заказал. Официант удивился, зная мою любовь к морепродуктам, но раз гость сказал Цезарь, значит - Цезарь. А всё потому, что салат Цезарь и Италия это слегка разные вещи.
