Рецепт азу с солеными огурцами и картошкой рецепт
Азу по татарски с солеными огурцами из говядины
Азу по-татарски с солёными огурцами и картофелем — ароматное горячее блюдо на второе. Азу — это тушеное мясо с жареным картофелем. Сначала мясо обжаривают в топленом масле, затем тушат до готовности, в конце добавляют солёные или маринованные огурчики.
Азу по татарски с солеными огурцами рецепт с фото без картошки
Для семейного обеда предлагаю приготовить азу. Такое кушанье по традиции варят из говядины или баранины, но имеют место быть и рецепты со свининой. Блюдо из свинины дополнено картофелем и солёными огурцами, получается очень вкусным, сытным и аппетитным. Для рецепта приготовления азу я воспользовалась казаном. Потушить азу из свинины с картошкой и солёными огурцами в казане не так сложно, смело приступайте к реализации.
Азу по-татарски с солеными огурцами — традиционный и популярный рецепт восточной кухни, точнее татарской, имеющий многовековую историю и большое количество вариаций. Данное блюдо представляет собой обжаренные куски мяса, которые впоследствии тушатся с овощами. Слово «азу» на татарском звучит как «адзык», что в переводе значит пища. Других мнений и теорий о значение названия этого блюда до сих пор нет. История появления этого блюда корнями уходит в далекое прошлое. Существует мнение о том, что первое азу было приготовлено татарскими кочевиками из лошадиного мяса жареного в казане с овощами.
