Мамалыга польза и вред
Мамалыга – тридиционное блюдо с удивительной пользой для здоровья
Вряд ли найдется хозяйка, у которой где-то в кухонном шкафчике не прячется крупа кукурузная, польза ее давно известна. Цвет настраивает на позитив, а вкус напоминает вареные початки. Это здоровая пища для взрослых и детей. Кукурузная крупа хорошо насыщает и обладает рядом полезных свойств. Она обогащает меню растительным белком, который легко усваивается. В ней много микроэлементов, витаминов группы B, пищевых волокон, очищающих пищеварительный тракт.
Кукурузная крупа является одним из востребованных продуктов, получаемая путем дробления зерен кукурузы. За счет присутствия в ней многих полезных свойств, сохраняющихся во время термической обработки, кукурузу выращивают как диетический продукт. Кукурузная крупа используется в кулинарной сфере для приготовления различных традиционных блюд. Однако, она имеет некоторые противопоказания для человеческого организма.
Кукурузная каша: польза и вред для здоровья
Мамалыга, такое привычное для нас блюдо, приносит невероятную пользу организму, говорят специалисты. Кукуруза обладает вяжущим, мочегонным, противовоспалительным, тонизирующим свойствами и в первую очередь используется в качестве продукта питания группы зерновых, а затем в качестве лекарственного растения. Она уже давно присутствует в традиционной молдавской кухне в виде мамалыги, которая варится из кукурузной муки.
