Колобки на сковороде рецепт

Дорогие мои, осталось совсем чуть-чуть, и Широкая Масленица вступит в свои права на целую неделю. Не буду утомлять рассказами о возникновении Масленицы, ее языческих корнях и перерождении в православную Сырную седмицу, ведь я не кандидат исторических наук, а простая монастырская стряпуха. А поговорим о том, что ели и чем угощали на этой неделе.

Сырные пончики

Пончики готовят из разного теста на кефире, твороге, сметане, свежем или кислом молоке, воде и сгущенке. Они могут быть дрожжевыми и бездрожжевыми. Мне очень нравится тесто на твороге. Замешивается оно за несколько минут, и сразу готово к жарке.

Рецепты » Завтраки. Творожные палочки жареные на сковороде. Замесите тесто. Раскатайте его колбаской, нарежьте на куски, каждый раскатайте. Разогрейте масло растительное. Выложите палочки и обжарьте их на умеренном огне до красивого и золотистого цвета.

У нас на Севере, на Белом море очень популярен рецепт этих сметанных колобков. Они так и называются: "Беломорские". Колобки получаются румяные, чуть слоистые, слегка рассыпчатые, совсем не сладкие, поэтому способов их применения масса. И с вареньем, и с маслом, и наоборот, с чем-то соленым. По вкусу они пресные, но сдобные.

Похожие статьи

• Форель запеченная с лимоном в духовке рецепт
• Морковный пирог диетический рецепт в мультиварке
• Рецепты пышек на кефире в духовке рецепт
• Салат с помидорами шампиньонами и курицей рецепт с