Капучино Фото Кофе
Рецепты приготовления капучино
Капучино — второй по популярности кофейный напиток в мире после Retrus , представляющий собой смесь эспрессо и вспененного молока. Такое название напиток получил благодаря своему цвету, напоминающему цвет капюшонов монахов ордена капуцинов. Принято считать, что именно капуцины первыми придумали добавлять в кофе взбитое молоко. Для приготовления капучино порция эспрессо смешивается с молоком и молочной пеной в соотношении один к одному 40 мл эспрессо, 40 мл молока и 40 мл молочной пены. Сначала взбивается молоко, а затем варится эспрессо, однако опытный бариста умеет выполнять эти операции параллельно.
Капучино, латте, флэт уайт — напитки, которые готовятся на основе эспрессо с добавлением вспененного молока. Но в чём разница и какой выбрать? Рассказываем о разнице во вкусе, пропорциях и приготовлении. В закладки. Капучино — баланс вкуса кофе и молока.
На протяжении долгих лет, одним из самых популярных напитков в мире, остаётся кофе с молоком. Количество рецептов приятно удивит ценителя, поразит своим разнообразием обывателя, и определенно каждый найдёт для себя напиток по вкусу. Мало кто слышал о «Пикколо» , «Кортадо» и «Эспрессо Макиато» , но безусловно трудно найти кофемана, который не знаком с капучино , латте и флэт уайтом. Эта «тройка» особо выделяется по популярности среди других рецептов, на основе этих напитков, можно определить уровень понимания и профессиональных навыков бариста. Что же в них такого, что заставляет большинство людей, выбирать именно эти рецепты? Чем они схожи и чем отличаются?
.jpg)
