Как приготовить луковый суп рецепт
Как правильно приготовить французский луковый суп
За окном довольно холодная погода, а граница в теплые края закрыта из-за карантина? Почистим и мелко нарежем репчатый лук. Растопим кусочек сливочного масла и смешаем с растительным. Пропассеруем лук на среднем огне до золотисто-карамельного оттенка, примерно минут. Пока лук шкварчит а у кого-то шкворчит на сковороде, разогреем куриный бульон. Добавим 1 стакан бульона к луку и оставим до полного выпаривания жидкости, после чего отправим содержимое сковороды в кастрюлю с разогретым бульоном.
В суде: - И почему ты так много пьешь, Уолт? Проклятый лук!.. Поставить сотейник на очень слабый огонь и растопить в нем сливочное масло. Лук положить в сотейник большую сковороду с толстым дном или чугунок. Посолить и накрыть крышкой. Снять крышку и слегка увеличить огонь.
- Луковый суп (50 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёsalute-fireworks.ru
- Любое блюдо.
- Классический рецепт лукового супа — один из моих любимых.
- У нас лучшим средством после "вчерашнего" считается солянка, на Кавказе - хаш.
| Ингредиенты | 348 | Правда, современная версия лукового супа из говяжьего бульона, гренок и карамелизованного лука пришла из Франции. Мне нравится этот суп за простоту приготовления и тот результат, который получаешь, — а он никого не оставит равнодушным. | |
| Приготовление | 142 | О луковом супе ходят легенды: романтические и не очень. | |
| Ингредиенты: | 345 | Луковый суп — это французское блюдо, которое представляет собой бульон с добавлением лука, сыра и хрустящих гренок. Готовится он по специальной технологии. | |
| Ингредиенты: | 113 | Основатель клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Французский луковый суп. | |
| оформление заказа | 277 | Лук, специи и вода или все же с добавлением белого вина, сливок и хорошего сыра? Какой вариант вы ни выберете, и каким способом ни будете готовить - у вас получится изысканное, вкусное, а главное, легкое блюдо - французский луковый суп! | |
| Как приготовить французский «Луковый суп» без вина | 31 | Не зря французская кухня считается одной из лучших во всем мире, ведь даже блюдо из лука у них получается невероятно вкусным и ароматным. | |
| Луковый суп с сельдереем для похудения – правильный рецепт | 176 | Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. |
Для многих не секрет, что французская кухня принесла миру множество вкусных рецептов, раскрыла невероятные ароматы обычных продуктов и их вкусовые сочетания в блюдах. Такое волшебство произошло и с луковым супом. Один единственный ингредиент — лук, который довольно долго томится в сливочном масле, а после варится в бульоне, дает в результате совершенно потрясающий сладковатый вкус, кстати, далеко не "луковый", и богатый аромат, что еще раз подтверждает мастерство французских поваров. Подготовить необходимые ингредиенты. Чтобы луковый суп по классическому рецепту получился по-настоящему ароматным, лук нужно пассеровать, как минимум, 20 минут.
