Фото Форма Ножей
Разновидности ножей: классификация по форме и назначению
Кухонные ножи, являются самым важным инструментом в наборе шеф-повара и используются для решения практически любой задачи в процессе приготовления пищи. Различные виды кухонных ножей, предназначены для различных целей. В этом руководстве мы рассмотрим наиболее распространенные виды кухонных ножей и вы легко найдете наилучший вариант ножа для решения ваших задач.
В многообразии ножей легко запутаться, потеряться и в растерянности встать перед выбором: что должно быть у вас дома? Чтобы понять, какие ножи просто необходимы на вашей кухне, нужно точно знать, для каких целей можно и нужно использовать каждую из разновидностей. Название, говорящее само за себя. Это орудие кухонного труда чрезвычайно популярно: короткое лезвие и общие небольшие размеры ножа позволяют без труда очистить картошку, киви или лук.
SPYDERCO CIVILIAN. Обзор ножа с формой клинка «ястребиный коготь»
Форма клинка ножа — это один из важных факторов, влияющих на функциональность и эстетическую привлекательность ножа. В зависимости от задач, которые предстоит решать, выбирается определенная форма клинка. Некоторые формы лезвия и обуха являются более универсальными, а другие — специализированными. Форма клинка ножа зависит от многих факторов: от предназначения ножа до предпочтений владельца. Рассмотрим наиболее популярные формы клинков.
